רואה חשבון למסעדות
המדריך המלא לניהול רווחיות הון אנושי ועצירת הדימום הפיננסי
"מחפשים פתרון יחודי של רואה חשבון למסעדות?
הגעתם למקום הנכון"
ענף המסעדנות בישראל הוא מהמאתגרים בעולם.
הסטטיסטיקה מדברת על כך ש-80% מהמסעדות נסגרות בחמש השנים הראשונות. למה זה קורה?
לא תמיד בגלל האוכל ולרוב זה בגלל הניהול הפיננסי.
בעלי מסעדות בתי קפה וזכיינים רבים מוצאים את עצמם בסיטואציה אבסורדית. המסעדה מלאה הסרוויס מתקתק האורחים מרוצים – אבל בסוף החודש אין כסף בבנק.
כאן נכנס לתמונה השותף הקריטי ביותר להצלחה שלכם – רואה חשבון למסעדות.
אבל לא סתם רואה חשבון אלא כזה שמבין את ה"קרביים" של המטבח. את הדינמיקה היחודית של ענף המזון.
למה בחירת רואה חשבון למסעדות היא קריטית לעומת רואה חשבון כללי ?
רוב משרדי רואי החשבון בישראל הם "כלבויניקים."
הם מייצגים מוסכים עורכי דין חנויות בגדים ואולי גם כמה מסעדות.
הבעיה היא שהם מטפלים בכולם אותו דבר. הם מדווחים פעם בחודש את המע"מ ורואים אתכם פעם בשנה בחתימה על המאזן.
בענף המזון התנהלות זו היא מתכון לאסון. מסעדה היא עסק שחי על "שקלים קטנים" והרבה מאוד תנועות.
אם רואה החשבון שלך לא יודע מה זה FoodCost עלות מזון ביחס למכירות. או אך לחשב LaborCost עלות שכר ביחס למכירות. הוא פשוט לא רואה את החורים שדרכם הכסף שלכם בורח.
הבידול שלנו הוא ההון האנושי גייסנו למשרד צוות עובדים ותיקים שחיים רק את ענף המזון. אצלנו אתם לא צריכים "ללמד" את המשרד איך עובד העסק שלכם.
הלקוחות שלנו רוכשים ידע ולומדים מרואה חשבון מומחה, כי נמאס להם להיות המורים של רואה החשבון שלהם.
איך רואה חשבון למסעדות חוסך לכם טעויות קריטיות על הטיפים והחזר מע"מ של 400,000 ש"ח
אורי, לקוח שהצטרף לאחרונה למשרד סבל מטעות קלאסית של משרד רואה חשבון "כללי".
מנהלי החשבונות הקודמים רשמו את כל הטיפים של המלצרים כהכנסות של העסק לכל דבר ועניין.
המשמעות – היא שהמסעדה שילמה מע"מ על כסף שבכלל שייך למלצרים. כסף שהחוק אינו מגדיר כהכנסת העסק.
מדובר בטעות קריטית שנוצרה כי המשרד הקודם לא הכיר בפסיקת בית הדין לעבודה. צוות המשרד שמכיר כל טריק וכל שטיק בפסיקה בתחום. נכנס לעבודה מאומצת מול רשויות המס.
המשרד הצליח להשיג ללקוח החזרים של 400,000 ש"ח בגין מע"מ ששולם בטעות על טיפים. הכסף הזה חזר ישר ללב העסק ושימש כחמצן לצמיחה.
חשוב להבין שפסיקת הטיפים שינתה את חוקי המשחק. לחצו כאן לעיון בפרטי עמדת רשות המיסים בנושא מעמד הטיפים מאי 2025.
איך מומחיות של רואה חשבון למסעדות עצרה דימום של 115,000 ש"ח שפשוט נעלמו
צחי, בעלים של מסעדה מצליחה במרכז. במשך שנים עבד עם משרד רואי חשבון גדול שמתיימר להיות "מומחה" למסעדות.
למרות שהמסעדה הייתה מלאה, צחי הרגיש שהתזרים חנוק והוא לא מבין "איפה הכסף".
כשצחי עבר למשרד שלנו, הצוות הוותיק במשרד ביצע "צילום מצב" מעמיק. ומצא חוסר תפקוד מוחלט בהנהלת החשבונות הקודמת.
גילינו שמנהלת החשבונות במשרד הקודם פשוט לא דיווחה על ערימות של חשבוניות מס חוקיות.- ספקים בחובה. התוצאה הייתה שצחי שילם מע"מ מופרז ללא צורך.
המשרד הגיש דוחות מתקנים ודאג לצחי להחזר מע"מ של 115,000 ש"ח. – חוסר מקצועיות גרם לכסף לשכב בקופת המדינה. לחצו כאן בנושא הוראות ניכוי תשומות במסעדות באתר רשות המיסים
רואה חשבון למסעדות ורשתות
הגב המקצועי שכל זכיין חייב לעצמו
זכיינים של רשתות מזון נמצאים במלכוד כפול. הם משלמים לרשת תמלוגים ודמי פרסום, ובו זמנית צריכים לשמור על רווחיות מול השוק.
רואה חשבון למסעדות שמתמחה בזכיינות יודע לקרוא את המודלים של הרשתות המובילות בישראל. אנחנו נוודא שאתם לא נשחקים מול הרשת. שהדיווחים מדוייקים ושהתזרים שלכם נשמר למרות העלויות הקבועות הגבוהות
לא עוד טבלאות אקסל אפורות:
הכירו את הדוחות הוויזואליים שלנו כל 27 לחודש ישירות למייל
מסעדנים צריכים כלים לקבלת החלטות ולא ניירת משעממת. – המשרד פיתח מערכת דו"חות ייחודית ש"מנטרת" את המטבח לפי חודשים. במקום מאזן יתרות מצטבר – כל חודש תקבלו ניתוח גרפי צבעוני וברור.
גרפים של רווחיות לפי חודשים וויזואליזציה של הוצאות המטבח לזיהוי חריגות.
עכשיו בוא נדבר תכלס ...
המקצוענות שלנו היא השקט הנפשי שלך
בחירת רואה חשבון למסעדות היא החלטה קריטית. היא זו שתקבע אם תיסגר השנה ברווח או בהפסד.
אתם צריכים גוף שמכיר את השטיקים של הספקים את מורכבות השכר של מלצרים. את הדרך להוציא את המקסימום מכל מנה בתפריט.
אנחנו לא צריכים שהלקוחות ילמדו אותנו את העבודה. הם נשענים על הידע המוחלט של המשרד כדי להצמיח את העסק שלהם.
אל תתפשרו על משרד שעושה הכל מהכל – בואו למשרד שנושם את המטבח שלכם בכל יום מחדש. לחצו כאן אנחנו להנחיות רשות המיסים בנושא ניהול פנקסי חשבונות למסעדות.
עכשיו הגיע הזמן להחליט !
קבעו פגישת ייעוץ עם רואה חשבון למסעדות
השאירו פרטים ורואה חשבון שמתמחה במסעדנות יחזור אליכם תוך 24 שעות עם ניתוח ראשוני של המספרים שלכם — בלי התחייבות.